平抑食堂饭菜价格  切实做好维稳工作

    为了贯彻落实《宁德市教育委员会关于切实做好学生食堂工作维护学校稳定的紧急

通知》文件精神，我院积极采取措施确保饭菜价格稳定，维护学院安全稳定。
     一、召开专题工作会  部署食堂工作事宜

    日前，学院召集了由分管后勤、学生工作的院领导、总务处、学生处、财务科、学生食堂负责人及相关同志参加的食堂工作紧急会议。会上，学院领导要求所有参会同志务必高度重视学生食堂维稳工作，密切关注学生食堂工作，切实落实会议及文件精神，确保食堂饭菜价格、质量稳定、安全卫生，切实维护学校稳定。
     二、积极地采取措施   确保饭菜价格稳定

   1、落实惠补政策，减压松绑。继续落实学生食堂用房、经营设施水、电、气的价格优惠政策。
    2、强化内部管理，提升服务水平。膳食部门对食堂员工进行常态化的教育培训，牢固树立食堂稳定就是学校稳定的大局意识，对食堂面临的物价上涨压力时刻保持危机感。同时要求食堂管理员加大成本控制，加强精细化管理，在市场物价飞涨的情况下要保证学生伙食价格不变。使食堂的管理人员转变经营思路，在菜品创新上下功夫，实现菜品多样化,搭配合理化，每餐供应一定数量0.5元的低价菜，饭从0.5元起供应。

3、强化培训，提升员工素质。膳食部门加强对食堂员工的培训，在实际工作中积极引导，使员工树立了主人翁意识、节约意识，危机意识，忍让态度，更加努力得做好文明服务工作，杜绝和学生发生任何矛盾。

      4、加强沟通，化解矛盾。发挥学生社团（伙管会）的正面引导作用，总务处定期开展各种形式师生交流和沟通工作，及时准备组织学生到市场调研食品原材料价格动态，相互了解，相互支持，化解矛盾。

                                                            总务处膳食管理部门

                                                                  2011年3月15日