著名的茶学家、制茶和审评专家、“茶界泰斗”张天福老校长，因年事已高于2017年6月4日9时22分在福州逝世，享年108岁，正是“茶寿”之年。

张天福，1910年出生于上海名医世家，是知名茶学家、制茶和审评专家，堪称中国茶学界泰斗。他长期从事茶叶教育、生产和科研工作，特别在培养茶叶专业人才、创制制茶机械，提高乌龙茶品质等方面有很突出的成绩，对福建省茶叶的恢复和发展作出重要贡献。晚年致力于审评技术的传授和茶文化的倡导事业。

1932年，张老毕业于南京金陵大学农学院，获得了农学学士学位，选择了茶业作为人生第一目标，从此，与茶业结下了不解之缘。

1935年8月，他在福安创办了福建省立福安农业职业学校（我院前身）和福安茶叶改良场（现福建省农业科学院茶叶研究所），任校长兼场长，将茶叶科研与教育结合起来。随后又到崇安(现武夷山市)创办福建示范茶厂，组织茶叶生产合作社。

他从日本引进红茶加工设备，后又亲自设计制作了适用于农村的廉价木质手推揉茶机。由于他开始构想设计木质手推揉茶机时，正值“九一八”事变发生，因此，当他的设想成为现实时，便将此机名为“9.18揉茶机”，以警醒国人“勿忘国耻，振兴中华”。第一台手推揉茶机的问世，结束了中国茶农千百年来用脚揉茶的历史。

在张天福的推动和中国茶人的努力下，科技和管理让中国茶叶走上规模化、标准化发展的轨道。尔后，张天福将更多精力放在了对茶文化的思考上。“俭清和静”这四个字是他晚年对中国茶礼的理解和概括，如今已经被茶界广泛推崇。“俭清和静”凝聚了中国传统文化中的高尚品行和处世哲学：茶尚俭，勤俭朴素；茶贵清，清正廉明；茶导和，和衷共济；茶致静，宁静致远。

为了中国的茶叶，张天福一生都在积极奔走。正如在百岁华诞的庆典上的发言中，谦虚地说：“我的一生，永远是学生，愿在有生之年，同大家一起，立足于解决福建茶叶生产中的现实问题。要深入实践，从源头创新、打基础做起，望能群策群力做出成绩，报效祖国和人民。

老校长，一路走好！