期待与你们相遇

茶学院的前身是创办于1934年的

省立福安农业职业学校

不仅拥有悠久的历史文化

自强不息的精神品格

更是一个桃李满天下，春晖遍四方的学府

▲ 茶界泰斗——张天福   

▲ 台茶之父——吴振铎

▲ 民国茶学家——林馥泉

▲ 武夷岩茶传统制作技艺代表性传承人陈德华

▲著名育种专家——郭吉春

▲ 中国制茶大师、武夷岩茶传统技艺传承人——刘宝顺

▲ 八仙茶育种专家——郑兆钦  

▲ 国家级非物质文化遗产武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人——王国兴

▲ 铁观音青年传承人——陈春

自办学以来

培养出毕业生3000多人

众多的农业优秀科技人才

制茶技艺非物质文化遗产传承人

......

校友遍布海内外让宁职学子振奋且骄傲

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活力四射的茶学院

期待与你们相遇

大学生活的美好

除了更加广阔的知识海洋

还会有各种各样的活动比赛

沏一壶茶，坐看云起时

播一粒种，守望它发芽

烹一道菜，品酸甜苦辣

这里的学习与生活

让你的人生从一条直行线

变成一个多边形

你会拥有更多的选择

和可以展示自己的舞台

你可以尽情放肆飞扬

享受青春

请保持那一份热爱

奔赴下一场山海吧

我们在这里

期待与你相遇

那么准备好加入我们

一起迎接新的征程了吗

这份茶学院招生简章请一定要收好了

2003网站太阳集团|茶学院

2022年普通高考招生章程

一、学院概况

茶学院的前身为创办于1934年的省立福安农业职业学校，有悠久的办学历史，108岁茶界泰斗张天福为创始人，庄晚芳、李联标、林传光、庄灿彰等一代大家先后来此投身茶叶科教事业。自办学以来，培养出毕业生3000多人，其中有如台茶之父吴振铎、民国茶学家林馥泉、福建农林大学博导 教授林乃铨、全国著名茶树育种专家郭吉春等众多的农业优秀科技人才，各级非物质文化遗产传承人、制茶大师等20多人，校友遍布海内外，影响深远。

茶学院目前开设有“茶叶生产与加工技术”、“茶艺与茶文化”、 “园林技术”、“园艺技术”、 “食品质量与安全”等五个专业。茶学院以培养高素质技术技能型人才为目标，坚持工学结合人才培养模式，深入开展校企合作，在福建省农业科学研究院茶叶研究所、福建中御和茶业有限公司、福建品品香茶业有限公司、福安市坦洋茶场、春润（福建）农业发展有限公司、武夷山市幔亭岩茶研究所、松溪县龙源茶厂、福安市园林管理服务中心、曲濑百卉花艺基地、福安市思味特食品有限公司、福建新味食品有限公司等建立校外实训基地近20个。毕业生深受欢迎，就业率连续多年保持在98%以上。校友吴振铎被誉为台茶之父；郭吉春是我国当今著名茶树育种专家；陈德华、刘宝顺、王国兴等被评为武夷岩茶传统技艺传承人；黄震标获福建省五一劳动奖章、福安市“金牌工人”称号。铁观音青年传承人陈春现为高建发茶叶有限公司总经理等。

二、师资力量

茶学院拥有一支高学历、高素质的师资队伍，现有教授6名，副教授15名、讲师9名；有硕士10名。茶叶专业以中华优秀茶教师潘玉华教授为学科带头人的教学团队中有教授2人 、副教授3人 、讲师2人、农艺师1人 、技师2人，企业兼职教师12人（其中非遗传人、技能大师5人，如中国制茶大师、武夷岩茶传统技艺传承人刘宝顺等）。食品专业现有专业教师14人，其中专任教师11人、兼职教师3人。专任教师中高级职称教师7人（其中教授4人）占64%，中级职称4人占36%；硕士学位6人，占55%；双师素质教师达92%。园林技术专业教学团队专业素养好、结构合理，硕士研究生及以上学历占 40%，高级职称占 50%，双师素质占 70%。

三、教科研成果

茶学院坚持教学与科研并重，积极参与海峡西岸经济建设，承接和完成多项教、科研课题，如福建省农业科技项目《新型缓控复合肥在茶园上应用研究与推广》、《茶树病虫害综合治理及其多媒体数据库研究》、《生态茶园种绿肥与病虫生态调控技术的研究与示范》等，正在承担科技服务与开发项目10项，2013年中央财政支持的茶叶生产加工技术专业提升专业服务产业能力建设成果获得验收。同时开展教改研究，获得全国农业职业教育教学成果一等奖一项，福建省高等职业教育教学成果二等奖一项，学院首届教学成果二等奖一项、三等奖三项，宁德市科技成果三等奖三项；省级精品课程《茶树病虫害防治》（2009）和《果树生产技术》（2011），主编福建省十二五规划教材4部，副主编高等职业教育农业部“十二五”规划教材一部，主编出版教材2部，公开发表论文110多篇。

四、实训条件

茶学院拥有一个集产、学、研、训、赛、考“六位一体”的校内实训基地。下设教学实训茶厂、梦顶张天福生态茶园、茶艺实训室、茶叶审评实训室、农产品质量安全检测实训室、农产品加工实训室、植物生产实训室、组织培养（微生物）实训室、植物保护实训室和茶叶生产基地等，茶叶专业实训基地现国家级高职教育实训基地、福建省高等职业教育生产性实训基地、全国新型职业农民培育示范基地，为学生技能训练和教师科研提供优质的资源，并被福建农林大学确定为全日制硕士专业学位研究生校外实践基地，2位教师受聘为硕士研究生校外导师。在人才培养方案制订过程中，注重以能力为本位，突出素质和技能教育，优化课程体系，学生在校学习期间可获得多项技能证书，如评茶员、茶艺师等。

五、学生综合素质培养

茶学院注重学生专业技能与综合素养的培养，茶学院的校生在省级与国家级技能大赛中荣获多个奖项：2010年学生获得全国高职院校技能大赛插花一等奖、种子质量检验二等奖；2011年学生获得全国高职院校技能大赛种子质量检验三等奖；2013获福建省三等奖三项次（园林景观设计、植物组织培养、茶艺）；2014年学生参加省高职院校技能大赛又获三等奖五项次（园林景观设计、植物组织培养、建筑CAD、中华茶艺技能，农产品质量安全检测等）；2015年学生在福建省高职院校技能大赛中获园林景观设计二等奖、建筑CAD二等奖、植物组织培养三等奖、农产品质量安全检测团体三等奖、中华茶艺三等奖；2015 年叶登舞、钟幼雄老师带领园林专业学生师生共同设计施工的2003网站太阳集团“和园”参加福建第五届菊花展共获得省级一等奖三项、二等奖五项、三等奖五项，地市级一等奖五项、二等奖三项、三等奖八项，师生的专业技术水平与职业素养得到评委专家们的一致好评、同行的尊重和群众的认可；2016年学生获得中华茶艺获得福建省高职院校技能大赛一等奖，全国创意西点技术大赛铜奖两项；2017年学生在福建省高职院校技能大赛中获农产品质量安全重金属检测项目二等奖1项、农药及兽药残留检测项目三等奖2项；2019年学生获得“旺瓜杯”第三届福建省职业教育食品创新创意大赛获团体二等奖2项，团体三等奖1项；2020年学生获得福建省职业院校技能大赛中获植物组织培养团体一等奖1项、中华茶艺团体二等奖1项、插花艺术个人三等级2项、园林景观设计与施工团体三等奖1项。我院选送的梦顶红茶和梦顶绿茶在2018年宁德市第八届茶王赛上同获金奖，2020年梦顶红茶再获宁德市第九届茶王赛金奖；杨晓滨、黄先洲2位教师，17茶叶班罗鑫、兰建明位2位同学分组参加第二届 “宁红杯”手工红茶制作技能大赛喜获“双金奖”。茶学院在校生还在地市级、省级与国家级创新创业大赛中荣获多个奖项：2012级在校生卢文平同学的参赛项目“宁德嘉容园林工程有限公司”在2013年福建省创业之星比赛中荣获“提名奖”，获得福建省财政2万元创业扶持基金；该项目还荣获由共青团中央、教育部、中国科协、全国学联、浙江省人民政府共同主办的2014年“挑战杯——彩虹人生”全国职业学校创新创效创业大赛二等奖。2012级的在校生方丽洪同学的比赛项目“微工厂微景观生态瓶”在2014年福建省创业之星比赛中荣获“提名奖”，获得福建省财政2万元创业扶持基金；该项目还荣获2015宁德市中信银行杯比赛一等奖，并获5千元奖金。茶学院园林专业大学生创业活动得到了社会媒体广泛关注，闽东电视台、闽东日报等进行多次专访。

茶界泰斗张天福老校长返校指导工作

福建农林大学园艺学院专业研究生实践基地

张天福茶文化研究中心 

食品质量与安全

本专业培养适应地方经济社会发展需要的，面向食品行业的生产、质检、管理或服务第一线，掌握食品加工技术、食品及其原材料的质量安全性检测、食品质量管理、产品质量认证和监督、食品营养学等方面的相关知识和基本技能，能在相关企业、检测机构、科研、监督管理机构等企事业单位从事食品生产质量控制、质量监督、食品卫生安全检测和评价、质量认证、食品质量安全检测、监督管理、生产经营等工作，具有爱岗敬业、实事求是、一丝不苟的职业道德，诚信做人、踏实做事、人格健全的高端、高素质技术技能型专门人才。

主干课程：食品化学、仪器分析、食品微生物及实验技术、食品加工技术、食品分析与检测、食品标准与法规、食品营养与配餐、食品质量管理等。

就业方向：主要面向食品药品监督管理部门、食品质量技术监督机构、食品卫生检测与管理部门、进出口食品检验检疫部门、大中型食品企业、餐饮企业等。主要从事食品药品检验、食品企业生产管理、食品企业生产质量认证和监控、食品质量检验、企业内部审核等岗位工作。

“盼盼食品杯”第七届全国职业技术学校（院）在校生创意西点技术大赛决赛中获铜奖两枚

学生参加福建省职业院校技能大赛农产品质量安全检测项目获二等奖

乘风破浪会有时

直挂云帆济沧海

加油少年们

我们宁职院见

来源：茶学院

编辑：张婷